Les aliments magiques anti-diabète

Publié par Arnaud le 20 août 2019.

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Si vous êtes diabétique, en plus de choisir les bons aliments, il est bien évidemment essentiel de suivre une série de plan préventif et de rester actif en pratiquant régulièrement une activité physique. Découvrons ensemble les 7 aliments que vous devriez consommer si vous êtes diabétique...

Les aliments magiques anti-diabète

Si vous êtes diabétique, en plus de choisir les bons aliments, il est bien évidemment essentiel de suivre une série de plan préventif et de rester actif en pratiquant régulièrement une activité physique.

La diététique et l’alimentation ont de multiples vertus ! Découvrons ensemble les 7 aliments que vous devriez consommer si vous êtes diabétique.

Indispensable magnésium

Ce minéral joue un rôle important dans la production de protéines et aide à réguler la glycémie , car il intervient dans le métabolisme de l'insuline.

Apparemment, un régime riche en cette substance contribuerait à réduire le risque de diabète 2 de près de 26% .

Parmi les aliments riches en magnésium qui vous conviennent, on trouve les noix, les légumineuses, les légumes à feuilles vertes (en particulier les épinards et le brocoli), le poisson bleu, le chocolat noir et le café.

Favorisez les protéines

En général, les aliments protéinés n’affectent pas la glycémie car ils contiennent à peine (et manquent parfois) de glucides. Par conséquent, il est recommandé de suivre les recommandations générales.

La quantité journalière recommandée dépend de l'âge, de la taille, du poids et du niveau d'activité physique : dans le cas d'un adulte de taille moyenne, 65 g (13% à 15% de l'énergie totale). Pour ce faire, il suffit de veiller à ce que les trois plats principaux contiennent une portion de viande, de poisson, d'œufs, de légumineuses, etc.

Selon une étude de l'Université hébraïque de Jérusalem (Israël), un petit-déjeuner riche en protéines et en graisses saines peut aider à réduire les niveaux de glucose dans le sang en cas de diabète de type 2.

Vigilance avec les hydrates

Les aliments riches en glucides ont le plus grand impact sur la glycémie et doivent donc faire l'objet d'une attention particulière.

Il est nécessaire de limiter les sucres ou glucides simples, farines raffinées et préparations sur cette base (sucre de table, pain, pâtes et riz, jus de fruits « blancs » et les boissons sucrées, les produits de boulangerie comme les biscuits, les gâteaux, etc. ).

Ils ont un index glycémique élevé (IG), c'est-à-dire que leur digestion est très rapide et qu'ils passent immédiatement dans le sang. Cela provoque une production élevée d'insuline, augmentant le risque de résistance.

Il est conseillé de choisir des grains entiers (pain, riz, céréales sans sucre ajouté, quinoa, sarrasin, etc.) et des légumineuses: en raison de leur richesse en fibres, leur IG est plus bas et leur glycémie augmente plus lentement.

Choisir les bonnes graisses

Les recommandations relatives à la consommation de graisses en cas de diabète ont été modifiées ces dernières années à la suite des résultats de nouvelles recherches.

Il n'y a pas de critère unanime sur les graisses et leur relation avec le diabète: il y a ceux qui insistent pour les limiter tous et ceux qui optent pour une position plus innovante et suggèrent de choisir des graisses "saines", telles que l'huile d'olive vierge, les noix, etc. poisson bleu ...

Ils «autorisent» les aliments riches en graisses saturées ou en cholestérol, tels que les œufs et certains produits laitiers (laits fermentés tels que le yogourt et certains fromages), car il a été démontré qu'ils ne sont pas nocifs pour la santé, mais qu'ils apportent des bénéfices.

Des experts de l’Université de Cambridge (Royaume-Uni) ont montré qu’un yaourt quotidien permettait de réduire le risque de diabète 2.

Aliments anti-glucose

Certains aliments sont particulièrement intéressants car ils interviennent dans le métabolisme du glucose.

• Le chocolat : les flavonoïdes de cacao ont un effet protecteur et antidiabétique. Une enquête de l'Institut polytechnique et de la Virginia State University (États-Unis) publiée dans le Journal of Agricultural Food and Chemistry a montré que la consommation de chocolat pouvait aider à prévenir le diabète de type 2 et l'obésité.

• Les fruits rouges : tous ont un index glycémique très bas et constituent une source extraordinaire de vitamine C. De plus, leurs composés phénoliques améliorent la régulation du glucose.

• La Cannelle : différentes études montrent que son utilisation améliore la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de prédiabète. Il abaisse la glycémie et améliore le cholestérol.

Les bienfaits des oméga 3

Ils améliorent le métabolisme des glucides et des lipides, réduisant ainsi le risque de développer un diabète de type 2. Selon d'autres recherches publiées dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, les acides gras oméga 3 semblent augmenter le taux sanguin d'une hormone (l'adiponectine) associée à un risque plus faible de diabète de type 2 et de maladie coronarienne.

Le poisson bleu est très riche en oméga 3. Choisissez de préférence les variétés de plus petite taille.

Les noix contiennent également une grande quantité de ces acides gras, qui aident à réduire la résistance à l'insuline. Une étude menée chez des femmes et publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que la prise de deux portions de noix par semaine réduisait de 21% le risque de diabète de type 2.

Consommez des fibres

Qu'elles soient solubles ou insolubles, les fibres améliorent la digestion et le transit intestinal, en plus de rassasier.

En cas de diabète, il est essentiel de suivre un régime riche en fibres, car il contribue à ralentir l'absorption des glucides dans l'intestin, c'est-à-dire qu'il contribue à mieux contrôler la glycémie.

Pour les personnes diabétiques et non diabétiques, il est recommandé de consommer entre 25 et 30 g de fibres par jour en prenant des légumes, des légumineuses, des fruits, des grains entiers ou des tubercules.

Réflexion

La situation de prédiabète augmente considérablement le risque de développer un diabète si aucun changement de mode de vie n’est apporté. En ce sens, l'alimentation est un facteur clé pour empêcher le prédiabète de devenir un diabète de type 2 (et le moyen principal de le traiter s'il est déjà établi).

Dans ce cas, il est également conseillé de pratiquer une activité physique régulière, car l'exercice aide à réduire le taux de sucre dans le sang et favorise l'action de l'insuline. En fait, il est souvent suffisant de suivre un régime hypocalorique adéquat et de faire de l'exercice pour que le corps fonctionne à nouveau normalement.

D'une manière générale, il est considéré que le régime alimentaire dans ces cas devrait être aussi semblable que possible à celui recommandé au reste de la population, à savoir un régime équilibré, très varié et suffisant en énergie et en nutriments qui réponde aux besoins de chaque âge et situation.

En général, le régime alimentaire doit être faible en calories et riche en fibres , avec de nombreux légumes frais, ainsi que des fruits, des grains entiers, des légumineuses et des noix. Il devrait également être pauvre en produits transformés, principalement ceux riches en sucres ajoutés.

Il est également essentiel d'être régulier. Pour éviter les augmentations et les baisses soudaines de glucose, il est important de maintenir un horaire de repas régulier, de répartir les glucides en 5 ou 6 doses et de manger toutes les 3 ou 4 heures.

On croit souvent qu'en cas de diabète, vous ne devez consommer que peu de fruits, car ils contiennent des glucides simples ou des sucres (principalement du fructose). L'American Diabetes Association recommande tout le contraire: ajoutez 3 morceaux de fruits frais et de fruits entiers par jour.

Bien qu'il soit riche en sucres simples, il contient beaucoup de fibres et ne provoque donc pas de fortes augmentations de la glycémie.

Il est également riche en eau, vitamines, minéraux, antioxydants… qui réduisent le risque cardiovasculaire (élevé en cas de diabète).

Vous devez le manger de préférence frais et entier et non en jus. Les bleuets, les raisins et les pommes sont particulièrement intéressants.

Si une bonne alimentation est un pilier indispensable dans la prévention de pathologie comme le diabète ou tout simplement avoir la forme, la pratique d’exercice physique ne doit pas être négligée. Nous sommes à votre disposition si vous souhaitez bénéficier d’un programme personnalisé sur-mesure. Découvrez nos services

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